KIMMY's

三日連假之淡水行的第二天, 一早起爬阿爹跟他朋友去爬觀音山
征戰"硬漢嶺", 然後下山後, 中午貼心的慰勞自己的辛勞呀

這間位在淡水很靠近老街的"鮮流坊", 是超知名日本料理"三井"的師傅出來開的.
到底位什麼挑在淡水, 我也不懂. 
看著他的Menu, 我疑惑的想：大學生應該不是他的主要客群吧!?
吃完他的餐點, 我認真的懷疑：來淡水半日遊的人會想要推門進來吃這種價位的東西嗎?
最妙的是, 他只有店面上放的一個橫招牌, 沒有橫出馬路的那種招牌.


         
店裡乾乾淨淨之外, 還很貼心的提供了製物的籃子


我阿爹最愛亂日本料理店的師傅了, 他都喜歡跑去吧檯跟師父聊, 討論我們的餐點.
阿爹挑了一千塊五品的組合, 還跟師父認真的了解了每一道的內容.


第一品 鮭魚堤魚醬 (有用噴槍炙燒過)

燒過的鮭魚, 拉出了熟鮭魚的香味&口感, 也保留了生鮭魚的部份, 
過多的油脂因噴槍加熱而被淘汰了, 加上提魚的獨特的味道, 整個就是大開胃.
自以為爬完山後偷吃了很多米果, 所以我大概只吃的了兩品, 瞬間胃口大開!!!


第二品 鮑魚沙拉,

鮑魚整個超軟嫩, 搭配有調過的味增,  完全沒有海鮮的腥味, 好呀~~

第三品 生魚片

嘿, 這個好!!
好新鮮, 好甜, 好好吃~~
現磨的哇沙比, 沒有無意義的嗆鼻味, 把生魚片又帶到一個新的領域去了
最妙的是, 他的蘿蔔絲裡面混合了紫蘇絲, 

整個是每一口都有不同的變化.


第四品 烤魚 (午仔魚)

恩, 不錯吃  (阿仁你放心, 他差你一截, 你的午仔魚還是我的最愛)

中場：炸牡丹蝦頭 (剛剛生魚片盤中牡丹蝦的頭)



第五品  炸物 (穴子魚, 山藥, 地瓜)

旁邊綠綠的那隻, 我本來以為是炸辣椒, 正因為很好奇要進攻的時候,
師傅從壩台裡喊說, 那是"糯米椒", 吃起來像青椒, 甜脆脆的，不怎麼辣
阿爹說 穴子魚其實跟鰻魚是有一點差別的. 我ㄧ口咬下, 是真的感覺有比較厚, 也比較有彈性.
而且好香唷 

追加~~~ 握壽司 (本來是三種魚的,不過, 我娘也吃不下了, 阿爹跟師父說, 只要兩種各兩個)

阿爹自己挑的比目魚鰭 & 海膽軍艦
來個放大特寫
 
阿~~ 人生, 怎麼可以這麼美麗!!!!!
(如果看起來不太優, 一定是iphone拍不好的關係)

附加 味增湯 
握壽司害的, 我整個忘了拍照, 反正湯裡面是魚.... 真的大塊的魚唷!!

最後甜點
剛剛好的紅豆湯 陪了桂花香, 剛剛好的香甜收尾.



這樣看下來, 應該算八品 (含湯,含甜點)
最後付帳, NT$1,310 per person.

評分：
CP值很高, 美麗幸福到一個不行 (除了湯裡的魚快, 是臉部.... 餐廳的清潔&服務也都滿分.
交通, 算是便利囉.


謎底解開了：開在這裡也許不是因為他是淡水, 只是因為他的店面在捷運站出來五分鐘不到的距離.