KIMMY's

還不到下班時間 我阿爹就一直打電話來確認我幾點可以走? 知不知道怎麼去餐廳? 大約幾點會到? 身上穿什麼衣服?
因為 晚上要跟我阿爹的一個好朋友吃飯,去信義計畫區的知名高級餐廳-Joyce East吃飯
阿爹的這位好朋友是某大公司的老闆 據說 他很積極的想要我在MBA修業完成之後 能去他的公司服務
看官們~~ 不是我有什麼豐功偉業透別吸引他.. 吸引他的是我人脈廣闊 專業知識豐富的阿爹!!

反正 我就是去哈拉&認識大人物的~
六點半準時抵達餐廳 就感覺到這是一間"很高級"的地方 從它的位置 裝潢 服務生 門面等地方 都再再顯示出"高檔"的氛圍
我們被安頓再最裡面的包廂(好像叫做紅彬) 但是又就在廁所的附近
我想 這就是高級餐廳貼心的地方吧~~
貴客(就是說"我"來著~~)來用餐 即便是去洗手間都不用經過太多人的注目
大家都寒喧了什麼 不重要 重點是餐~~

大家還沒到齊之前 他很顯然是沒有打算上菜的~
不過 有來跟老闆一一確認今天要上的菜色 大家想吃點什麼
再確認了大家即將到齊的時候 我們面前都被放上香檳杯
之後發現 所有的酒杯都是有事先冰過的 放在我們面前的時候 還會有點霧氣在上面
香檳是餐前酒 配合原本就已經先放在桌上的細芝麻棒吃~
然後 上了考好的白麵包&葡萄麵包 配著依蝶我不知道是什麼的沾醬吃
感覺那是調味過的橄欖油 反正 麵包很香 大小剛好開胃~

接著 就上海鮮冰盤 一個白色大碗公 下面撲滿了碎冰塊
上面有兩塊連殼卻很好撥的日本龍蝦 一個一點都不腥的德國生蠔
　　　 一大塊切出漂亮細紋的花枝 一隻去了殼的甜蝦
最妙的是 半塊檸檬 但是 很漂亮的用了一個小網子包起來
後來發現 用小網包著 一方面擠的時候不會亂噴 另一方面不會有檸檬子跑出來亂!!
同時 每個人給了三種沾料&一碗檸檬水(洗手用)
這時搭配的是白酒 這瓶酒一點都不澀 很香 (不好意思~我真的不是很懂酒)

這時 新加坡uncle說話了(對服務生~)
這個生蠔很棒 很甘 一點都不腥~ 但是 你可能要給我一點東西喜味道 不然 我們等一下的紅酒就沒味道了~~
{心裡默默記得 原來 人家說吃生蠔不能配紅酒 是真的!}
所以 在吃完上面灑了西班牙煙燻火腿絲的漂亮凱薩莎拉之後
我們一人上了一球用很漂亮的高酒寬杯裝的檸檬雪酪(雖然小姐說他是芒果的~~ 但是 他是白色的!!)

接下來是一球起士飯 放在一個很大的盤子裡,盤子中間的凹槽大概就是一個拳頭大&深
小姐現場在飯的上面削了三~四薄片夏季松露
第一次吃松露 我很認真的拿了一片起來聞 味道真的很濃郁
其實 後來想想 這個味道在小姐拿松露近來削的時候 整間包廂就都已經是松露的味道了
我們這時候 大配著一冠82年的波爾多紅酒喝 是杯深紫紅色 有著很香很香葡萄味的液體

主餐終於來了~~
服務生推了一個工作台近來 上面放著用鋁箔紙包著的牛肉 現場一人兩片的切給我們
小姐說 這是熟度Medium Rare的美國熟成勒眼
同時 一人有一個小shot杯的溫茉莉蘋果茶
作什麼勒?! 清除嘴巴裡面之前的味道 讓我們能夠細細品嚐接下來的牛肉
同時 一位服務生在你的餐盤中放豆莢,馬鈴薯&蘑菇 一位服務生端醬料給你選擇
這是侯 大人們又開了另一罐紅酒 這次是勃艮地的紅酒 顏色看起來 但是淡淡透著珠光的透明櫻桃色
這一杯喝起來有一種連牙齒都泡在葡萄裡的感覺 眼尺兩邊後端有種巍巍想要向內縮的感覺
uncle說 這個酒很dry~ [心理默默的想把嘴巴裡的感覺記住,記住這就是dry~]

最後上甜點啦~~
終於見識到傳說中的舒芙蕾
長方形的盤子上 一邊放了一個小舒夫蕾 一邊放了幾片新鮮水果
小姐拿我們的湯匙再舒夫蕾上面切了一個X 然後淋上黃色的醬{感覺是奶醬}
吃起來有點想是把很柔軟的海綿蛋糕泡進醬裡的味道 但是 又有點像幕絲
我很迅速又開心的剋玩我的甜點 然後預備幫看起來對甜點沒有興趣的我阿爹吃他的甜點
不過 我很有良心的說：爸~ 吃一口看看吧 這個很好吃唷~
不過 這一口是個錯誤~ 我最後只有他的水果可以吃....
甜點 也有酒可以搭 我們喝的是甜白酒 我把他當冰酒喝~ 先含在嘴裡十秒 在慢慢嚥下去
豐富的水果香在我的嘴巴深處&鼻腔中溢開 好喝！
這時　搭配著酒享用的　是一整個推車的起士
服務深推來堆滿各種起士的台子　還有不同的餅乾可以挑選
不要問我吃了什麼　我講不出來～～　反正　就是很好吃的起士就對了

美妙又昂貴的一餐　在這邊畫下終點

住新加坡的uncle很認真的邀請我去新加坡玩~~
心裡好心動唷~
不過 這不是我愛的旅遊方式
最好是可以有地方住 但是沒有人管我的讓我自由行~~