KIMMY's

越來越多case講到紅酒的世界
說來 我們剛好在美國紅酒努力打入世界的年代 與澳洲的釀酒業連結成wine的new-world;法國則成為了old-world/old-school.
昨天的MKT課又上了一篇法國Bordeaux(波爾多)地區的名酒.
他在1855年被選為第一級的紅酒,就一直都是Bordeaux地區,甚至是法國紅酒文化的代表.(價錢也很頂級~~)
雖然目前是屬於一個希臘家族的產業,但是他們也很認真的在推廣Chateau Margaux的品牌名稱.
他們還開發了二軍唷~ Pavilion Rouge,是用較年輕的葡萄去釀的,應該品種,品質&技術也有差吧
反正就是比較便宜 但是 讓大家也有機會喝喝她們家的好酒
反正一樣是系出名門~

而我
就很認真的跑去我家附近的酒店參觀
但是 沒有找到Chateau Margaux出品的東西 但是 Bordeaux紅酒倒是有很多很多選擇
跟同學一人買了一罐Bordeaux紅酒預備試試看

我們先開了Ken的這一罐 Chateau Plaisance

不知道是真的有差 還是我們剛好買到不錯的
紅酒在嘴巴裡的味道 很濃郁 很厚
不會有澀澀的 讓人想把嘴巴往後縮的感覺


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後記
傻傻的KEN 忘記把開過的紅酒放在冰箱
結果 紅酒發酵了~~ 變成紅酒醋